ENTREES

Poireaux vinaigrette noisettes torréfiés - 5,5

Céleri remoulade - 4

Terrine Maison - 5

Os à moelle pain grillé - 5,9

Oeuf Bio Mimosa - 4

Saumon fumé - 9

Pâté de tête - 5,5

6 escargots de Bourgogne Beurre persillé - 7,9

PLATS

Boeuf façon Bourguignon coquillettes - 11,9

Agneau de 7h Haricots Blancs - 13

Tête de Veau sauce Gribiche - 12

Rôti de Boeuf froid, frites fraîches - 11,9

Coquillettes à la crème de Comté et gruyère truffées - 9

Boudin Basque, purée maison - 13,2

Bavette d’Aloyau échalote, Frites fraîches - 11

Saumon à l’oseille, légumes de saison - 13,2

Tartare de Boeuf au couteau préparé, frites fraiches - 12,4

Frites - 2,5

Coquillettes - 2,6

ACCOMPAGNEMENTS

(Supplément)

Purée Maison - 2,5

Salade verte - 2,5

Légumes de saison - 2,7

FROMAGES

Saint Marcellin - 2,7

Brebis - 2,9

Camembert - 2,9

Comté - 3,9

Assortiment de Fromages - 13,6

(Conseillé pour 2 pers.)

DESSERTS

Tatin crème épaisse - 5,5

Flan - 3,9

Baba au Rhum - 4,5

Tarte choclat caramel beurre salé, noix de Cajou torréfiées - 5,5

Café gourmandise - 3,5

LES FLACONS

Verre

75 cl

ROUGE

17

Coeur de Vigneron Tursan AOC

3

Cépage: Cabernet Franc // Mansois // Sauvignon

Pic Saint Loup Haut Lirou AOC

23

4

Cépage: Syrah // Grenache

Bec en sabot Pessac Léognan AOC

28

4

Cépage: Sauvignon // Merlot

Domaine de la Closerie Bourgueil

25

4

Cépage: Cabernet Franc

BLANC

Vine Sopie Rueda Famille Belasco

3

16

Cépage: Verdejo

Art Mineral Bourgogne AOP Bio

4

23

Cépage: Chardonnay

31

4,5

Chateau Sancerre AOC

Cépage: Sauvignon

ROSé

Château de Valcombe Costière de Nîmes 

3,5

19

Cépage: Syrah // Viognier

La source Gabriel Côtes de Provence

4

23

Cépage: Grenache // Cinsault // Syrah

CHAMPAGNE

« Les Bulles de la Maison »

6

Bouvet ladubay Brut de Loire

Cuvée Royal Brut Joseph Perrier

60

EAUX

Eau Minérale plate des Abatilles

3,5

Source Saint Anne

Eau Minérale pétillante des Abatilles

3,5

Source Saint Anne

ETXEKO BOB’S BEER 33 cl

4,5

Bière artisanale brassée au Pays Basque

COCKTAILS

APERITIFS

Spritz - 7

Kir - 3,5

Ricard - 2,5

Porto - 3,5

Martini - 4

Whiskey / Gin / Vodka - 6

Mimosa - 7

Old Fashion - 7

DIGESTIFS

Bloody Mary - 7

Cognac // Armagnac // Calvados

Patxaran // Get 27 - 6

Americano - 7

à LA VERSE

25 cl

50 cl

Bière Pression METEOR

2,9

5,8

Coca / Coca 0

2

4

Schwepps

2

4

2,5

4

Thé Glacé Maison

Citronnade Maison

2,5

4

Jus d’Orange / Pomme

2

4

CAFETERIE

Café - 1,5

Café Noisette - 1,6

Café Crème - 2,5

Thé / Infusion - 3